-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Russian-Handmade

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.05.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 6066


Очень полезный фруктовый кекс

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 17:19 + в цитатник

Сейчас самый сезон для приготовления такого фруктового кекса. Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех

Очень полезный фруктовый кекс (1) (419x600, 207Kb)Очень полезный фруктовый кекс (5) (600x401, 207Kb)

Ингредиенты одного большого или двух маленьких кексов:

  • 3/4 стакана муки
  • 3 яйца
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1/4 ч л соды
  • 1/4 ч л разрыхлителя
  • 1/2 ч л соли
  • ваниль (обязательно! либо натуральная, либо экстракт)
  • 1/2 стакана кураги
  • 1/2 стакана чернослива без косточек
  • 3/4 стакана фиников без косточек
  • 1/4 стакана вяленой вишни
  • 1/2 стакана инжира
  • 3 стакана половинок грецкого ореха

Сухофрукты можно подбирать по своему усмотрению, сохраняя пропорции с орехами - их должно быть 3 стакана.

Очень полезный фруктовый кекс (2) (600x560, 292Kb)

Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой, всыпать сухофрукты, сахар и орехи, руками тщательно перемешать. Взбить миксером яйца с ванилью добела, и чтобы масса увеличилась примерно в два раза. Залить сухие компоненты и руками все тщательно перемешать, чтобы все сухофрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста. Форму выстелить пергаментом, переложить в нее тесто, прижать, чтобы не было пустот? и отправить в разогретую до 150С духовку примерно на 70-75 минут. Если печете два небольших кекса, то время надо сократить до часа. Если поверхность начнет быстро колероваться следует накрыть его фольгой. Кекс должен быть золотисто-коричневого цвета.

Очень полезный фруктовый кекс (3) (600x448, 213Kb)

Вытащить из духовки и охладить прямо в форме. Затем упаковать в пергамент и положить на хранение
Очень полезный фруктовый кекс (4) (416x600, 235Kb)

Russian-Handmade

Рубрики:  Кулинария/ВЫПЕЧКА
Метки:  

Процитировано 98 раз
Понравилось: 22 пользователям

ADELERA   обратиться по имени Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 17:20 (ссылка)
Спасибо огромное!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 17:24ссылка
На здоровье)
anita7   обратиться по имени Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 18:25 (ссылка)
ну,очень вкуснячный! и праздничный! надо сделать - срочно-спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Петровна   обратиться по имени Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 08:51 (ссылка)
Какой аппетитненький! Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Miss-Kaprizzz   обратиться по имени Вторник, 03 Декабря 2013 г. 23:34 (ссылка)
Аппетитно выглядит!)
Ответить С цитатой В цитатник
KaratOl   обратиться по имени Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 00:00 (ссылка)
Спасибо! Вкуснятина!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 05:09ссылка
Пожалуйста!
Эли_Селини   обратиться по имени Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 01:43 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Palm777   обратиться по имени Среда, 29 Января 2014 г. 00:45 (ссылка)
спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку