-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Russian-Handmade

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.05.2013
«аписей: 1469
 омментариев: 2950
Ќаписано: 6042


 уриные рулеты с печенью и черносливом

ѕонедельник, 19 —ент€бр€ 2016 г. 12:14 + в цитатник

 уриные рулеты с печенью и черносливом. ѕечень с черносливом в начинке делают куриные рулетики особенно вкусными. “аким блюдом можно порадовать близких и при€тно удивить гостей.

 уриные рулеты с печенью и черносливом (3) (700x524, 278Kb)

»нгредиенты:
- 600 г куриного филе (крупное)
- корица
- соль
- перец черный молотый
- 2 столовые ложки масла сливочного
- 300 мл бульона

ƒл€ фарша:
- 80 г чернослива в€леного без косточки 
- 0,5 чайной ложки цедры лимона
- 120 г лука
- 40 г сала
- 120 г печени (курина€ или индюшачь€)
- 1 кусочек хлеба без корки
- 1 €йцо

ƒл€ соуса:
- 100 г сыра 
- 1 столова€ ложка муки
- 2 столовые ложки масла сливочного
- 150 мл молока
- 1 чайна€ ложка цедры лимона

ƒл€ фарша мелко нарезать сало, печень нарезать мелкими кубиками. ќбжарить сало с печенью.

ѕомыть чернослив, обсушить и нарезать мелкими кусочками. ѕорубить мелко лук.

¬збить €йцо, покрошить хлеб и замочить в €йце.
—оединить все компоненты: печень, чернослив, лук и хлеб в €йце и перемешать, добавить 0,5 чайной ложки цедры лимона.

 уриное филе разрезать по горизонтали на 3 части. ’орошо режетс€ слегка подмороженное филе.

ќтбить каждую часть дерев€нным молотком, посолить, поперчить и посыпать корицей.
Ќа куриные отбивные выложить слой подготовленной начинки и свернуть рулетом. —колоть зубочистками.

–улеты выложить на противень и залить бульоном. ѕоставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. ћожно предварительно обжарить рулеты до рум€ности, а потом поставить в духовку на полчаса.

ƒл€ соуса на масле спассеровать муку, добавить молоко и бульон, потом добавить тертый сыр. ћешать до расплавлени€ сыра.

–улеты полить соусом и посыпать цедрой лимона. ѕодавать с отварным рисом, салатом из свежих овощей.

 уриные рулеты с печенью и черносливом (1) (700x524, 293Kb) уриные рулеты с печенью и черносливом (4) (700x524, 347Kb) уриные рулеты с печенью и черносливом (6) (700x524, 347Kb) уриные рулеты с печенью и черносливом (5) (700x524, 292Kb) уриные рулеты с печенью и черносливом (2) (700x515, 277Kb)

Russian-Handmade

–убрики:   улинари€/первые и вторые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку