Аджапсандали, ароматное овощное блюдо, которое самым замечательным образом идет в любую жару. Особенно я люблю его на второй день, когда оно изрядно остынет в холодильнике. Предвосхищая вопросы, скажу, что набор овощей в аджапсандали, как и пропорции, метод нарезки и т.п. достаточно произвольный. Обязательные ингредиенты - баклажаны, помидоры, лук, зелень, многие кладут картофель, зеленую стручковую фасоль, болгарский перец и что там еще дома завалялось :)

Читать далее

Практически каждый человек хорошо осведомлен в том, что рыбные блюда помогают обеспечить организм достаточным количеством необходимых микроэлементов. При этом далеко не каждый человек любит специфический вкус такой продукции. Чтобы приготовить по-настоящему вкусное и одновременно полезное блюдо, важно использовать приправы. Только изначально необходимо учитывать их особенности.

Куриные рулеты с печенью и черносливом. Печень с черносливом в начинке делают куриные рулетики особенно вкусными. Таким блюдом можно порадовать близких и приятно удивить гостей.

Мой генерал. Рецепт самого вкусного салата

Харчо из говядины по-мегрельски. Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг постной говядины,
• 2 средние луковицы,
• 250 г грецких орехов,
• 3-4 зубчика чеснока,
• 1 помидор,
• 1 ст.л. томатной пасты,
• 1-2 лавровых листа,
• 1 ст.л. горького красного перца,
• 3 ст.л. масла,
• грузинские специи для харчо: 1 ч.л. хмели сунели (голубой пажитник), 1 ч.л. желтого цветка (имеретинский шафран), 1 ч.л. кинзы (сушеный кориандр),
• соль — по вкусу.

Читать далее

Что можно приготовить из последних осенних грибов? А их можно запечь в сметане или потушить с картошкой. Довольно простые, уже не новые, но очень вкусные рецепты от trio_mia. Приятно всем аппетита! Обожаю грибы в любом виде)

Картофель, тушенный со свежими грибами

Грибы в сметане